Podrobný průvodce odšťavňovačem

Chcete-li si vybrat nejlepší domácí odšťavňovač, musíte jasně pochopit, co od vás a vaší domácnosti potřebujete. Koneckonců, ideální zařízení pro všechny neexistuje a každý model má své vlastní výhody a slabiny. V tomto článku najdete krok za krokem průvodce pro výběr domácí odšťavňovač a výběr videí recenze.

Krok 1. Určete typ odšťavňovače

Typ 1. Odstředivý (univerzální)

Jedná se o nejběžnější typ odšťavňovače. Plody v něm jsou nejprve rozdrceny struhadlem, pak spadají do separátoru, kde se šťáva oddělí od buničiny působením odstředivé síly.

Pros:

• Vytlačuje šťávu téměř ze všech druhů ovoce, zeleniny a bobulí (s výjimkou ovoce s malými kostmi). Zvláště dobré pro měkké ovoce a zeleninu (například rajčata nebo broskve).
• Do poklopu válce můžete vložit malé ovoce celé (např. Jablka, hrušky atd.), Což šetří spoustu času.

• Šťáva se velmi rychle vymačká - 2-4krát rychleji než šnekový odšťavňovač.
• Šťáva z odstředivého odšťavňovače je více tekutá a homogenní, bez buničiny (na druhé straně je to však mínus, protože šťáva s buničinou je užitečnější).
• Stroj se snadno čistí i bez použití speciálního kartáče.
• V této kategorii je největší výběr zařízení pro jakýkoli rozpočet.
• Cena odstředivých odšťavňovačů je nižší než u šroubů. Cena se pohybuje od 1000 do 12000 rublů.

Nevýhody:

• V důsledku ohřevu ovoce ve fázi tření a interakce buničiny se vzduchem v separátoru se šťáva oxiduje a ztrácí některé z užitečných vlastností. Kromě toho, že šťáva nemůže být skladován po dlouhou dobu, je třeba pít okamžitě.
• Odšťavňuje šťávu méně než odšťavňovač a poskytuje 10-40% méně šťávy (v závislosti na typu ovoce / zeleniny).
• Poskytuje více pěny ve srovnání s modelem šneku.
• Pouze drahé modely odšťavňovačů mohou vytlačit šťávu z bylin, a to i ty, které to neudělají nejlepší cestou, a z pšeničného trávníku, které nemohou dělat vůbec.
• Funguje to hlučně. Hluk je přibližně stejný jako u mixéru, kombajnu nebo mlýnek na kávu.
• Odstředivé modely jsou obvykle poměrně vysoké a vyžadují velký prostor.

V jakých případech se doporučuje: Máte-li prioritu v rychlosti získávání šťávy, řekněme, že chcete pít na snídani, máte velkou rodinu, nebo hledáte odšťavňovač pro celý tým, pak je odstředivý odšťavňovač tou nejlepší volbou. Doporučuje se také milovníkům šťáv ze šťavnatého a měkkého ovoce a zeleniny, například rajčat.

V tomto videu se můžete dozvědět tipy na výběr nejlepšího odstředivého typu odšťavňovače.

Typ 2. Šroub (jiné názvy: "kuželovitý", "odšťavňovač lisovaný za studena")

Odšťavňovače šťávy jsou také univerzální, ale pracují podle jiného principu: šťávu vytlačují z ovoce na úkor tisku pod vysokým tlakem, spíše než abrazi. Hlavní složkou zařízení je šikmý spirálový šnek, pracující při nízkých otáčkách. Navenek a podle principu činnosti se odšťavňovač šneku podobá mlýnku na maso.

Pros:

• Udržuje maximum užitečných vlastností ovoce, protože nejsou v průběhu přípravy oxidovány.
• Ze stejného důvodu, šroub odšťavňovač vám umožní dělat polotovary a udržet šťávu v chladničce po dobu 48 hodin bez ztráty jeho nutriční hodnoty. Schopnost skladovat šťávu v určitém smyslu kompenzuje pomalost zařízení, protože nápoje si můžete připravit předem.
• Roztočte více důkladně, a proto dává více šťávy.

• Vytlačí šťávu z téměř všeho, dokonce i ze zelí, semen, ořechů a bylin.
• Pracuje tiše.
• Šťáva se získává s menším množstvím pěny (1,5-2 krát ve srovnání se šťávou z odstředivého stroje).

Nevýhody:

• Je dražší (od 12 tisíc rublů).
• Výběr zařízení v této kategorii je malý.
• Hrdlo šnekových odšťavňovačů je menší, takže většina ovoce a zeleniny musí být předřezaná, což komplikuje a zpomaluje proces vaření.
• Šťáva je silnější kvůli přítomnosti buničiny. Na druhé straně lze říci, že použití buničiny kompenzuje heterogenitu nápoje.
• Ačkoliv šnekový stroj vytlačuje šťávu z měkké zeleniny a ovoce, ukazuje se, že je to spíš jako bramborová kaše nebo kojenecká výživa. Pokud však máte malé děti, pak je to velká výhoda.

V jakých případech se doporučuje: Šnekový odšťavovač je ideální volbou pro gurmány, vegetariány, jedlíky syrových potravin, rodiny s malými dětmi, pacienty, kteří potřebují dietní / tekuté jídlo a jen lidi, kteří se starají o své zdraví. Šneky se navíc doporučují pro ty, kteří mají rádi šťávu z pevné zeleniny a ovoce (jablka, mrkev, řepa atd.).

Máte-li zájem o extraktor šnekové šťávy, doporučujeme vám sledovat video recenzi a porovnání 4 modelů šnekových strojů průměrné cenové kategorie.

A v tomto videu je podrobně a jasně prezentováno srovnání šneku a odstředivého odšťavňovače.

Typ 3. Citrus (citrusový tisk)

Stroj je speciálně navržen pro mačkání citrusové šťávy. Konstrukce elektrických citrusových odšťavňovačů je velmi jednoduchá a sestává z: motoru, nádrže na sběr šťávy a kuželovité trysky, která při nízkých otáčkách vytlačuje šťávu z ovoce.

Pros:

• Nevyžaduje odlupování ovoce, stačí je umýt a rozřezat na poloviny (přes plátky). U odšťavňovačů jiných typů je také možné mačkání šťávy z citrusů, ale pro to je třeba je předem vyčistit.
• Můžete v ní vytlačit šťávu z granátového jablka. Můžete také získat šťávu z granátových jablek v odšťavňovači, ale nejprve musíte extrahovat jeho zrna, což není příliš pohodlné.
• Kompaktní.
• Je to levné (cena elektrických lisů na citrusy je 1200-3000 rublů, i když existují také drahé modely pro 19-30 tisíc rublů).
• Snadné použití.
• Funguje to rychle.
• Velmi snadno se čistí.
• Žádný hluk, takže si můžete udělat i šťávy v časných ranních hodinách, kdy celá domácnost stále spí.
• Mnoho modelů citrusových strojů vám umožní upravit množství buničiny v hotovém džusu.

Nevýhody:

• Není vhodné pro lisování jakéhokoli jiného ovoce než citrusů a granátových jablek.

V jakých případech se doporučuje: Pokud kromě šťávy z pomerančů / granátových jablek nepotřebujete nic víc, pak si můžete vybrat odšťavňovač. A citrusové lisy budou velmi užitečné pro ty, kteří rádi pořádají večírky. S tímto zařízením budou moci hosté nezávisle vytlačit šťávu pro své koktejly, aniž by loupali pomeranče. V tomto případě nebude práce tisku přerušovat rozhovory a tlumit hudbu.

Pokud si chcete koupit citrusový odšťavňovač, doporučujeme vám podívat se na srovnávací video přehled tří různých modelů.

Viz také materiál: 12 tipů na výběr chleba pro domácnost.

Krok 2. Velikost a objem nádob

Rozhoduje se podle typu odšťavňovače? Přemýšlejme o objemu džusů a buničin, které potřebujete. Citrusové a odstředivé stroje mají nejčastěji vestavěné kontejnery pro sběr buničiny a stroje se šroubovým závitem jsou samostatné (prodávané v soupravě).

• Pro pár lidí postačí objem kapacity pro sběr šťávy 300-600 ml (to je 1-2 šálky), objem kapacity pro sběr buničiny - 1,5-1,6 l.
• Pro velkou rodinu je pro výrobu šťávy potřebná nádoba o objemu 1,5-2 litrů, kapacita nádoby pro sběr buničiny je 2,6-3 litrů.

Také při výběru vhodného modelu věnujte pozornost velikosti nakládacího krku. Čím širší je, tím větší ovoce a zelenina můžete do něj ponořit bez řezání.

• Průměrná velikost ložného hrdla je 75 mm. Jablko o průměru do 73 mm se vejde do takového poklopu a bude třeba řezat větší plody. Nejširší ústí odšťavňovače může mít průměr 84–85 mm.

Krok 3. Výkon a rychlosti

Čím vyšší je výkon stroje, tím rychlejší a lepší je šťáva, kterou dodává.

• Pro odstředivé stroje, optimální výkon 250-300 W a rychlost odlučovače 10 000-12 000 otáček / min. Nemá smysl získat zařízení s vysokou rychlostí (až 23 000 ot / min.), Protože to nemá prakticky žádný vliv na výkon a kvalitu šťávy. Mimochodem, některé odšťavňovače mají až 9 rychlostí, ačkoli ve skutečnosti, průměrný milovník čerstvých šťáv bude mít 2-3 nebo tak režimy: režim nízké rychlosti je vhodný pro měkké ovoce, a vysokorychlostní režim je pro ty pevné. Mějte na paměti, že některá odstředivá zařízení mohou mít pouze 1 režim, ale nejsou vhodná pro výrobu šťáv z měkkého ovoce / zeleniny.

• Auger odšťavňovače mohou mít výkon 200-400 wattů.
• Citrusové stroje mají velmi malý výkon 20-40 wattů. Ve skutečnosti, ve výběru citrusových lisů, síla není tak důležitá, a stroj s výkonem pouze 25 W bude dělat vynikající práci.

Viz také materiál: Průvodce směšovačem

Krok 4. Materiály tělesa a dílů

Tělo odšťavňovače může být vyrobeno z plastu a / nebo hliníku nebo nerezové oceli. Kovové skříně jsou mnohem krásnější a spolehlivější než plastové, ale dražší a těžší. Plast také výrazně snižuje náklady na zařízení, usnadňuje a usnadňuje péči o něj a při pečlivém zacházení může také sloužit mnoho let.

• Mějte na paměti, že existují otisky prstů na leštěné nerezové oceli a lesklém černém plastu.

Odstředivý odstředivkový materiál je vždy vyroben z nerezové oceli. Odšťavňovače citrusů a šroubů však mohou mít plastové filtrační díly, protože jejich nízké otáčky jsou zanedbatelné.

Krok 5. Pokročilé volby

Doporučujeme, aby váš budoucí odšťavňovač měl následující možnosti:

• Funkce zastavení (na strojích s přímým přívodem šťávy).
• Sklenice nebo džbán na hotový džus a separátor víka a pěny. Pokud bude kapacita šťávy dimenzionální.
• Odsávačky nohou nebo alespoň jednoduché pogumované nohy pro stabilitu zařízení (obzvláště důležité pro odstředivé odšťavňovače).
• Možnost umývání odnímatelných dílů v myčce.
• Schopnost odstranit kabel ve speciálním prostoru na základně přístroje. Také se ujistěte, že zvolený model je dostatečně dlouhý nebo ne příliš krátký.
• Štětec pro čištění sítových buněk.

(Ohodnoťte materiál! Už jste hlasovali:22 průměrné hodnocení: 4,55 od 5)

Načítám ...

Viz také:

• Multivark průvodce výběrem
• Jak si vybrat perfektní kávovar
• 6 faktorů, které potřebujete vědět před zakoupením mikrovlnné trouby
• Jak si vybrat myčku - připravit se na koupi
• Průvodce volbou ponorného ponorného a stacionárního typu
• Pravidla pro instalaci a připojení myčky
• 10 kritérií pro výběr chladničky, kterou potřebujete vědět před zakoupením