Multivark průvodce výběrem

Jak si vybrat multicooker

Pomalý sporák je jakýmsi „inteligentním hrncem“ s topným článkem, mikroprocesorem a teplotním čidlem. V tomto článku budeme hovořit o tom, jak si vybrat vícekanálový dům pro dům, jaké podrobnosti potřebujete věnovat pozornost při nákupu, prezentovat užitečné grafické zápletky a poskytnout některé užitečné odkazy na srovnávací recenze.

Proč potřebujeme pomalý sporák, pokud je sporák?

Je jasné, že v kuchyni studentské koleje nebo chaty je multicooker vynikající náhradou za sporák, mikrovlnnou troubu a troubu. A co když máte všechny kuchyňské spotřebiče, potřebujete pomalý vařič v tomto případě?

  • Pomalý sporák totiž není v kuchyni první. Jídlo v něm se vaří pomaleji a některá jídla se v něm vaří téměř stejně jako na sporáku / peci: s častým ovládáním, mícháním, změnou teploty, přidáním vody / oleje. Pro chuť je mnoho pokrmů z multicokerů stejné jako ty připravené obvyklým způsobem a jen několik receptů je podstatně lepší (omelety, dušená masa, ryby, obiloviny, obiloviny). Navíc, navzdory inzerované „jednoduchosti vaření“, bude nejprve obtížné naučit se improvizovat a přizpůsobovat programy pro sebe.

Existuje několik důvodů, proč si koupit pomalý vařič:

  • Zaprvé umožňuje vařit většinu jídel bez vaší kontroly. Jediné, co musíte udělat, je vyříznout produkty, dát dohromady a vybrat požadovaný program. Například, můžete dušené dušené maso a jít na procházku s dětmi, bez obav, že zelenina bude hořet. Navíc, i když se zdržujete na procházce, dušené maso bude díky funkci automatického vytápění horké a svěží.
  • Za druhé, funkce zpožděného startu, kterou má většina modelů, vám umožní neztrácet čas přípravou snídaně v dopoledních hodinách. Vše, co potřebujete, je vyplnit a začít pohár ve večerních hodinách.
  • Za třetí, pokud se budete držet správné výživy, pak pomalý sporák bude schopen diverzifikovat vaše menu s pokrmy vařené v páře nebo ve vlastní šťávě bez kapky tuku.

12 tipů pro kupujícího

Tip 1. Vícevařičový tlakový vařič je lepší než víceúčelový nebo obyčejný tlakový hrnec.

Běžný vařič vaří jídlo za normálního tlaku, a proto produkty v něm pomalu ochromují. Tlakový hrnec na úkor zvýšeného tlaku ohřívá vodu na 100 stupňů, a proto vaří jídlo rychleji. Například, pokud je polévka v pomalém vařiči vařena za 2 hodiny, pak v tlakovém hrnci - za půl hodiny.

  • Zdá se, proč potřebujeme pomalý sporák, když je k dispozici tlakový hrnec? Faktem je, že ne všechny pokrmy lze vařit se zvýšeným tlakem. Kromě toho má konvenční multicooker více funkcí, lépe chrání prospěšné vlastnosti potravin a činí jej bezpečnějším (stěny se nezahřívají).

Proto, abyste měli možnost vybrat si mezi malátností a rychlým vařením, měli byste si koupit pomalý sporák s funkcí tlakového hrnce.

Tip 2. Čím více energie má multicooker, tím rychleji se jeho nádoba zahřeje.

Spotřeba energie různých modelů se pohybuje od 450 do 1500 W, v závislosti na objemu misky a možnostech výrobce. S "jinými věcmi jsou stejné", měli byste si vybrat ten, který má větší moc.

  • Pro malou misku o objemu 2-3 litrů postačí 700–800 W, pro průměrnou mísu postačí 800–1000 W a kapacita velkého vícevařiče o objemu více než 6 litrů by měla být 1000–1500 W.

Tip 3. Optimální objem mísy, můžete určit na základě výpočtu 1,5-2 litrů na osobu

Objem mísy je jedním z hlavních parametrů pro výběr multicooker. Můžete si vybrat zařízení s objemem 2 až 10 litrů.

  • Ve většině případů, pro jednoho-pár osoba, malý pomalý sporák pro 2.5-3 litry bude dělat. Pro rodinu / tým 3 - 4 lidí bude dostatek 4-5 l mísy. Pro velkou rodinu s 5 nebo více členy potřebujete misku o objemu 6 litrů nebo více.

Samozřejmě, musíte vzít v úvahu vaše kulinářské zvyky, životní styl. Například stojí za to koupit misku více než „normu“, pokud často pozýváte hosty nebo se připravujete na budoucnost.

  • Pozor! Výběr vícekruhové, musíte se zaměřit na práci, a ne celkový objem mísy, který je často uveden na krabici.

Tip 4. Neplaťte přeplatek za nepotřebné programy. Hlavní věc je, že multicooker má manuální režimy

Většina multivarků může mít 6 až 18 programů, ale existují i ​​ty, které mají až 100 režimů. Čím více programů má multicooker, tím dražší je. Než si koupíte, přemýšlejte o tom, které programy potřebujete a které zřídka použijete. Zde je seznam 7 nejvíce potřebných, podle našeho názoru, základních programů:

  • Vaření obilovin - Je lepší změnit nastavení tohoto režimu pro sebe tak, aby se ovesná kaše vrátila tak, jak chcete, například viskózní nebo drobivá.
  • Vaření rýže, pohanky a jiných obilovin.
  • Hašení - nejoblíbenější a univerzální program, který se připravuje jako pec při nízké teplotě. Díky tomu můžete v režimu „dušení“ vařit kaše, polévky a dušená masa a aspiku, maso a zeleninu.
  • Pečení - Užitečný režim, který umožňuje nejen péct, ale také smažit (s otevřeným víkem).
  • Smažení - režim „smažení“ s otevřeným víkem je nutný pro mnoho receptů, avšak program pečení ho může nahradit otevřeným víkem.

Charlotte v pomalém hrnci

  • "Plov" - Pilaf lze vařit v programu „Rice“, pokud sami zirvac smažete sami. Program "Pilaf" je však dobrý, protože poskytuje nejen vaření, ale také automatizované pražení v poslední fázi vaření. S tímto programem můžete vařit nejen pilaf, ale i mnoho dalších pokrmů, kde potřebujete jak vaření, tak smažení, například těstoviny v námořnickém způsobu nebo smažené knedlíky.
  • Více párů - Toto je uživatelský režim, který umožňuje nezávisle nastavit teplotu a dobu vaření. Je pomalejší použít pomalý sporák, připravit jej podle receptů na internetu a improvizovat s touto možností. Někteří multicookers si mohou zapamatovat několik nastavení najednou.

Čím menší jsou teplotní a časové kroky nastavení režimu Multipovar a čím větší je rozsah teploty a doby vaření, tím více kulinářských příležitostí budete mít.

Také pro mnoho ruských uživatelů budou k dispozici užitečné programy: „Polévka“, „Jam“, „Parník“, „Pekárna na chléb“ (doplněná multivarkačním chlebem, dvě mísy), „jogurt“.

  • A zde je seznam dalších programů, které nejsou potřeba každý den a ne pro každého: „Fondue“, „Kouření“, „Pasta“, „Fryer“, „Curd“, „Game“, „Baby Food“, „Pizza“, „Popcorn“. “,“ Risotto ”,“ Sote ”,“ Halva ”.

Tip 5. Miska by měla mít rukojeti.

Aby bylo možné snadno dostat horkou mísu z multicooker, je nutné, aby se nejprve víko víka neotevřelo méně než 90 stupňů. Za druhé, že mísa měla pohodlné tepelně odolné rukojeti.

Polaris PMC 0516ADG

Polaris PMC 0516ADG mísa s vícekolony má rukojeti, ale příliš malé

  • Mnoho multicookers má mísy bez rukojetí.Lze jej získat pouze speciálními kovovými kleštěmi (dodávanými nebo zakoupenými samostatně) nebo silikonovými sponami, které budete muset mít po ruce. Kromě toho je tahání misky kleštěmi / cvaknutím méně pohodlné, a proto není bezpečné, než je jednoduše zvednout za držadla jako pánev.

Tip 6. Keramická mísa je bezpečnější než teflon

Misky většiny multicookers jsou vyrobeny z hliníku a potažené non-stick povlakem: \ t

  • Teflon;
  • Keramické.

Ve skutečnosti je nemožné označit materiál nepřilnavého povlaku za důležité kritérium pro výběr multicoleru, protože mísa je spotřebním prvkem zařízení a navíc oba typy povlaků jsou přibližně stejně krátké.

  • Teflonový nátěr se snadno čistí a má vynikající nelepivé vlastnosti. Nicméně, to je rychle poškrábaný, a jakmile škrábance se objeví na povlaku, to stane se jedovaté. Dokonce i při velmi pečlivé manipulaci s teflonovou miskou není více než 2-3 roky. Mimochodem, plastová stěrka, s níž je dokončena většina multivarků, není vhodná pro teflonový povlak. Nejlepší je použít silikonové špachtle a lžíce.

Teflonová mísa

  • Keramický povlak je dobrý, protože se méně bojí poškrábání a mytí štětcem, ale také se rychle opotřebovává. Keramická mísa se navíc bojí pádů z výšky, nelze ji umýt v myčce a samozřejmě zvyšuje náklady na pomalý sporák. Ale i když se keramika zhoršuje, zhoršují se pouze její nelepivé vlastnosti, ale nepřináší žádné škody.
Keramická mísa REDMOND RMC-011

Keramická mísa Multivarki REDMOND RMC-011

Pokud se pokusíte, můžete najít multicooker s miskou z odolné nerezové oceli. Například německý výrobce Steba (na obrázku) nabízí dvě misky najednou - potažené teflonem a nerezovou ocelí.

Crock-pot steba

Viz také materiál: 12 tipů na výběr chleba pro domácnost.

Tip 7. Je vhodné vypnout automatickou údržbu teploty.

Téměř všechny moderní multicookers mají funkci udržovat jídlo horké, který se zapne automaticky jakmile jídlo je vařeno. Ne každý model však umožňuje tuto možnost zrušit, aniž byste vytáhli kabel ze zásuvky.

  • Představte si, že chcete ráno připravit dušený kompot, abyste mohli přijít večer a osvěžit se chlazeným nápojem. Pokud nikdo není doma a nikdo nevypne napájení ze zařízení, když se kompot vaří, zůstane při příjezdu horký. Proto stojí za to dát přednost multicooker, který vám umožní vypnout automatické topení před vařením.

Tip 8. Víko je důležitou součástí multicooker, který je třeba vyšetřit se závislostí.

Nejdříve se ujistěte, že je vnitřní víko odnímatelné, abyste ho mohli snadno vyjmout a vyprat z nahromaděného maziva a nečistot. Většina moderních multicookers poskytuje takovou příležitost, ale přesto se stále nacházejí modely bez odnímatelných krytů. Je dobré, je-li víko multicolor zcela odstraněno.

  • Montovaný víko víka

Za druhé, před nákupem se ujistěte, že kryt nemá žádné mezery a těsnící guma těsně přiléhá, ​​leží naplocho a nemá žádné závady.

Zatřetí, podívejte se na místo připevnění krytu ke skříni. Plastová část, která drží osu závěsu, musí být silná a pevná.

Za čtvrté věnujte pozornost tomu, jak se víko zavírá. Je lepší, když je uzamčen metodou uzamčení, a nikoli klíčem (na fotografii), který spočívá pouze na dvojici kolíků. Bohužel takové kolíky nakonec vyčnívají z otvorů kvůli plastické deformaci z neustálého kontaktu s párou nebo se jen zlomí. U mnoha modelů vícevařičů Redmond, Polaris, Ourson a Moulinex se tento rozpad často vyskytuje, ale ne všechna servisní centra to považují za záruční případ.


Klíč multicooker zlomený

Multivena Mulineks se zlomeným zavíracím klíčem

Multivena Mulineks se zlomeným zavíracím klíčem

Níže je uvedeno video, jak opravit přichycený držák krytu pomocí multicooku Redmond.

Mechanické zámky jako například tento klasický multicooker Panasonic SR-TMH18 se snadno zašpiní, ale jsou mnohem odolnější:

  • Hrad Multivarki

Za páté, jak již bylo řečeno, víko by mělo být nakloněno o 90 stupňů a s výhodou o více.

Otevřený multicooker

Tip 9. Chcete uložit? Získejte multicooker s plastovým pouzdrem

Pouzdro multicooker může být vyrobeno z plastu nebo nerezové oceli. Materiál pouzdra nemá vliv na kvalitu nádobí a funkčnost zařízení, takže pokud chcete ušetřit peníze, neváhejte si vzít plastový multicooker. Pravý plastový nesoulad a pokud si koupíme model tohoto materiálu, pak kvalitu.

  • Bílé plasty se časem zbarví žlutě;
  • Kvalitní plast by neměl cítit;
  • Vyberte si multicooker s plastovým pouzdrem, zkuste potřást krytem a samotným tělem tam a zpět. Dobrý plastový vícevrstvý nekřičí ani nepraská pod takovými pohyby.

Nerezová ocel je silnější, méně náchylná k poškrábání, vypadá krásně, ale znatelně váží a zvyšuje cenu zařízení.

Tip 10. Multivarki musí mít lapač vody.

Ne každý multicooker má sběrač kondenzátu, i když je to opravdu nutné. Díky takovému jednoduchému detailu, během vaření, vnější stěny skříně a okraj krytu nejsou pokryty vlhkostí.

Kolekce kondenzátu multicooker Mulineks

Kolekce kondenzátu multicooker Mulineks

Tip 11. Další povinné požadavky na zařízení jsou gumové nožičky.

Gumové nožičky nebo malé polštářky jsou nejjednodušší detaily, které umožňují pomalému sporáku, aby pevně stál na stole a neklouzl. Některé modely mají bohužel plastové nohy jako na obrázku níže.


Plastové nohy multicooker

Některé modely multicookerů, například REDMOND RMC-4503, bohužel nemají gumové nožičky

Viz také materiál: Průvodce směšovačem

Tip 12. Displej a ovládací panel by měly být velmi pohodlné.

Bez ohledu na to, jakou formu má multicooker, je žádoucí, aby displej a ovládací panel byly umístěny nahoře nebo na svahu, takže se nemusíte ohýbat, abyste spustili program.

 Moulinex CE 503132

Tento model Moulinex (model CE 503132) má pohodlný a kompaktní obdélníkový tvar pouzdra, nicméně pro zobrazení na displeji a tlačítcích se musíte ohnout nebo posadit

  • Displej by měl být kontrastní a nejlépe s podsvícením, abyste mohli přístroj spustit ve tmě.
  • Nezapomeňte zkusit kliknout na tlačítka prodejních modelů v obchodě. Měly by být citlivé a příjemné k práci.

Když se na displeji zobrazí tyto užitečné informace:

  • Přiřazený čas a / nebo teplota vaření;
  • Běh programu;
  • Zapnuto automatické topení;
  • Zbývající čas před vařením (často se zobrazuje pouze na konci spotřebiče).

Časovač, který ukazuje, kolik času zbývá před vařením, mnoho i drahých modelů se zapne jen krátce před koncem práce. Například, Panasonic SR-MHS181WTQ multivarking časovač zapne jen 5 minut před koncem, což je velmi nepohodlné:

  • Panasonic SR-MHS181WTQ
  • Doba vaření;
  • Čas zbývající do startu při zpoždění spuštění.

A pár dalších slov o pokročilých funkcích.

  • Pokud máte děti, není zbytečné kupovat zařízení s pojistkou, když je nádoba prázdná.
  • Chcete ušetřit na elektřině a rychle zahřát mísu? Vyberte si model s indukčním ohřevem, který spotřebuje 2krát méně energie. Indukční multicookery jsou však mnohem dražší (přibližně 20 tr).
  • Některé multicookery jsou vybaveny funkcí 3D vytápění, díky které se produkty v misce zahřívají rovnoměrně ze tří stran (spodní, boční a horní) a rychleji (přibližně 30%), ale spotřeba energie se nezvyšuje. Zvláště relevantní 3-D topení pro režim pečení. Mějte na paměti, že přítomnost této možnosti zvyšuje náklady na zařízení o 1500-2000 rublů.

Moderní modely multicookers mají schopnost ovládat přes Wifi.

A konečně nabízíme sledovat video plot "Test nákupu" o tom, jak si vybrat multicooker pro dům.

1 hvězdička2 hvězdičky3 hvězdičky4 hvězdičky5 hvězdičky (Ohodnoťte materiál! Už jste hlasovali:86 průměrné hodnocení: 4,57 od 5)
Načítám ...

Viz také:


6 Komentáře

  1. Julls tr říká

    Moderní multicookers jsou všichni v pohodě, já mám Redmond Masterfray s zvedání deset, multi-kuchyně, hodně jako sporák, možná více miniaturní jeden

  2. Umění na desce říká

    Kuchyňské spotřebiče musí vyhovovat situaci jako celku. Miluju klasiku, můj multicooker je černý, perfektně zapadám do prostoru. ale zároveň moderní, dálkově ovládaný Skykuker. Ovládám na dálku.

  3. Kseniya Trofimenko říká

    Skykuker multicookers je dobrý, slyšel jsem to. Ale nechápu, jak ovládat technologii z telefonu?

  4. Ekaterina Petrova říká

    Prostřednictvím aplikace můžete spravovat aplikaci. Spusťte program, nastavte parametry teploty a času nebo nastavte zpožděný start. A v procesu vaření na dálku pro kontrolu procesu vaření

  5. Olga Semechkina říká

    V tuto chvíli se ptám na opačnou otázku, proč potřebuji kamna, pokud je pomalý sporák? Zvláště proto, že v něm můžete něco vařit. A pokud má dvě velké misky a dálkové ovládání, může snadno vyměnit kamna

  6. Olya Serbinova říká

    Tak jsem si pomyslel, proč je pomalý sporák, pokud je sporák! Pak všichni přátelé začali používat a chválit, moje matka taky koupila pomalý vařič ... Stručně řečeno, vzdala jsem se, vylezla na internet, abych hledala levnější, viděla reklamu na Avitu - prodala nový, nikdy ho nepoužila, cena je více než cenově dostupná ... No, myslím, že je to znamení! Bought Koupil jsem a nerozumím, jak jsem žil bez pomalého vařiče !!!

Přidat komentář

Váš e-mail nebude zveřejněn.