Jak si vybrat plynový sporák - 5-krok průvodce pro kupujícího

Plynový sporák je favoritem všech kuchařů a kuchařů z Julie Vysotskaya do Gordona Ramsaye. Důvody, proč je lepší než elektrický sporák, jsou nejméně 3:

• Za prvé, nezvyšuje účet za elektřinu a plyn je poměrně levný. Mimochodem elektrická varná deska - To je jeden z největších "spotřebitelů" energie v domě.
• Okamžitý vzhled a vypínání topení, stejně jako citlivá reakce na jeho nastavení, činí plynový sporák ideálním řešením pro všechny kulinářské úkoly: vaření, dušení, ochucení, smažení atd.
• Existuje široce rozšířený názor, že jídlo vařené na plynovém ohni je zdravější a chutnější než jídlo vařené na elektrické nebo mikrovlnné troubě, protože tento zdroj ohřevu je nejpřirozenější a blíží se ideálnímu ohni.

V tomto materiálu se dozvíte, jak vybrat ideální vestavěný povrch pro vaření plynu: efektivní, bezpečný, krásný a snadno se čistí.

Krok 1. Vyberte materiál panelu a zároveň barvu a design

Varná deska může být vyrobena z nerezové nebo smaltované oceli, jakož i ze sklokeramického nebo tvrzeného skla. Všechny povrchy mají něco společného - jsou stejně náchylné k poškrábání a snadno se čistí od spálených zbytků potravin. Ale rozdíl je:

Nerezová ocel. Materiál je dobrý pro jeho trvanlivost, vydrží i agresivní čisticí prostředky, pro snadné čištění může být uděleno sebevědomé 2. místo. Ale je tu nuance: povrch musí být matný, jinak budou na něm patrné otisky prstů.

• Plynový sporák z nerezové oceli je ideální pro moderní interiéry, které již mají stříbrné nebo chromové části.

Nicméně a v klasické kuchyni je to také vhodné.

Smaltovaná ocel. Při snadném čištění se smaltovaný povrch dostane na 1 místo. Chcete-li přivézt velmi špinavá kamna do stavu nového, můžete použít pouze čisticí prostředky na víly nebo trouby. Je však méně odolný vůči abrazivům a po mnoho let používání se na něm mohou objevit drobné odřezky a oděrky.

• Plynová varná deska ze smaltované oceli však může být nejen bílá, ale také krémová, béžová, hnědá nebo černá. Nejlepší je, aby takové kamna zapadly do klasického interiéru kuchyně (zejména béžové s mosaznými spínači), interiéru v retro stylu nebo v moderním prostředí (v černém).

Skleněná keramika. Skleněná keramická varná deska má na skle obchodní název plyn. Povrch sklokeramické odolné proti opotřebení, snadno se čistí, ale stále poněkud problematičtější než nerezová ocel nebo smalt. Například pro čištění kamen z mastných skvrn, bude nutné jej několikrát otřít.Druhou nevýhodou je, že kamna mohou prasknout nebo se otřást před silným úderem. Barva sklokeramického plynového panelu je nejčastěji bílá nebo černá.

Tvrzené sklo. Tento materiál je silnější a silnější než sklokeramika, jinak se od něj téměř neliší - tvrzené sklo není o nic méně krásné a odolné vůči teplu, čistí se tak snadno.

• Deska z tvrzeného skla může být nejen černá, bílá nebo béžová, ale ve vzácných případech zbarvená - červená, měď, šeřík atd.

Viz také:

• Výběr plynové trouby - postýlka pro kupujícího 7 kroků
• 8 kroků pro výběr kuchyňské digestoře a 40 fotografií

Krok 2. Které mřížky jsou lepší - litina nebo ocel?

Smaltované ocelové rošty jsou dobré pro svou pevnost a stabilitu. Nejsou deformovány ani gravitací, ani dlouhodobým ohřevem. Jsou však velmi těžké a obtížně udržovatelné vzhledem k jejich pórovitosti. Bohužel je nežádoucí umývat je v myčce, protože po takové „lázni“ může litina zrezivět.

• Čím je litina hladší, tím méně maziva a nečistot se lepí a tím snadněji se umývá.
• Je dobré, je-li pro každou varnou desku k dispozici samostatný gril - to usnadňuje mytí kamen.

Výhody smaltovaných mřížek: nízké náklady, snadné čištění díky hladkému povrchu a nízké hmotnosti. V průběhu času je však smaltovaný povlak poškozen a samotná konstrukce může být deformována a prohýbána. Kromě toho je ocelová mříž méně stabilní ve srovnání s těžkou litinou.

Při výběru plynové varné desky v obchodě se ujistěte, že mřížky jsou odolné a mají speciální obložení, které chrání povrch před poškrábáním.

Krok 3. Vyhodnoťte hořáky

Na plynových sporácích mohou být hořáky standardní, s dvojitou nebo trojitou řadou plamenů.

• Trojitý korunkový kroužek. To je nejúčinnější hořák. Pokud má varná deska alespoň jednu varnou desku. Vařte velký hrnec vody na to během několika minut.

Kromě tradičních hořáků existují i ​​další:

• Přímý plamen. Jedná se o varnou plotýnku, která propouští plamen skrze mnoho mikrootvorů, díky čemuž se nádobí rovnoměrně zahřívá, s co nejmenší ztrátou plynu a tepla a především o 20% rychleji. Je vybaven některými modely varných desek Hotpoint Ariston.
• Expresní prsten WOK. Některé pokročilé modely varných desek mají jednu varnou desku WOK express. Jedná se o výkonný hořák s dvojitou nebo trojitou korunkou a adaptérem pro pánev wok (s kulovým dnem). Ve skutečnosti je poměrně všestranný a vhodný pouze pro vaření v jakémkoliv velkém pokrmu.

• Gril. Jedná se o malý rošt, pod kterým jsou instalovány hořáky. Na něm můžete smažit maso, ryby a zeleninu.

Při volbě varné desky dávejte pozor na umístění hořáků. Tak například mohou být umístěny ne čtvercem, ale kosočtvercem. Díky tomuto řešení je zástěra méně znečištěná a kapota funguje o něco efektivněji. Ale, jak mnozí uživatelé uvedli v recenzích, není to příliš vhodné, když je hořák plně naložený.

Krok 4. Určete velikost a tvar desky

Standardní varná deska má šířku a hloubku asi 60 cm a pojme 4 hořáky různých průměrů. Kamna tohoto formátu jsou vhodná pro většinu uživatelů - rodiny 3-5 osob a kuchyně od 7 m2. m

V některých případech je však lepší se vzdálit od obvyklého řešení a zvolit menší / větší velikost a nepravidelně tvarovanou varnou desku.

• Pro malou kuchyňku, malá rodina (až 3 osoby), bachelor nebo antifanate vaření bude vyhovovat vařič s 2-3 hořáky.

• Pro rodinu 3-5 osob a kuchyň více než 7 metrů čtverečních. m je zvolit desku standardní velikosti (60 cm široká).
• Pro velkou rodinu a ty, kteří si často domluvují svátky, je vhodnější sporák o šířce 70-75 cm nebo šířce 90-95 cm se 4-5 kruhy.

• Pokud kuchyňská linka není hluboká, pak byste měli věnovat pozornost úzkým varným plotýnkám - 40 cm širokým a 120 cm dlouhým (velikost pro 4 kroužky).
• Zapnuto rohová kuchyně úhlová varná deska může být instalována (pro ni je však obtížnější zvolit kapotu).

V závislosti na osobních preferencích a designu kuchyně si můžete vybrat varnou desku ve tvaru čtverce, kruhu, bumerangu nebo obdélníku.

Krok 5. Rozhodněte se, zda potřebujete kontrolu plynu a elektrické palby

Regulace plynu - termoelektrický systém, zastavení přívodu plynu v případě zeslabení plamene, např. v důsledku zaplavení mlékem v útěku nebo silným nárazem větru. Systém pracuje nezávisle na elektřině. Výhoda plynových varných desek je zřejmá, ale existují i ​​nevýhody:

• Zapalování nepracuje okamžitě, ale po 3-6 sekundách, kdy se termočlánek zahřeje (senzorový prvek) a signalizuje možnost přívodu plynu. V tomto okamžiku musí být spínač držen, což není příliš pohodlné, zejména pokud je zapalování poloautomatické.
• Další upozornění: dlouhodobé používání kamna nereguluje plyn, zapalování se stává obtížnějším a může trvat déle než 6 sekund. Neúspěšné ovládání plynu však může být opraveno, vyměněno nebo zcela vypnuto.

Pokud je v kuchyni silný průvan, nebo si nejste příliš jistí péčí o domácnost, je nutná kontrola plynu. Naštěstí většina moderních varných desek, včetně levných, je vybavena touto užitečnou funkcí.

Pro kuchaře, kteří jsou přesvědčeni o jejich ostražitosti a nechtějí se vyrovnat s 6sekundovým zapalováním, existují modely bez regulace plynu. Tuto funkci lze navíc vypnout v každém plynovém sporáku.

Elektrické zapalování - jsou vybaveny všemi moderními plynovými varnými deskami. Může být automatický nebo poloautomatický. První z nich je samozřejmě mnohem pohodlnější: aby se hořák rozsvítil, stačí otočit knoflíkem otevření plynového ventilu.

Dětský zámek - funkce umožňuje blokovat přívod plynu na všech hořácích stisknutím jediného tlačítka. Pro zapnutí přívodu plynu stiskněte tlačítko a současně jej otočte na doraz.

Některé další užitečné informace.

• Připojení plynové varné desky by měly provádět odborníci z městského plynárenského servisu, nikoli externí organizace.
• Ti, kteří žijí mimo město, kde někdy dochází k přerušení dodávek plynu nebo elektřiny, by měli věnovat pozornost kombinovaným varným plochám. V nich jedna polovina plynových hořáků a druhá elektrická.
• Vzhledem k otevřenému plameni není plynová varná deska kompatibilní MDF zástěra a plast. Problém je však snadno vyřešen instalací skleněné průhledné clony v zóně desky.
• Při výběru plynového panelu se postarejte o dostatečně výkonný kryt.
• Mějte na paměti, že plynový panel vyžaduje dveře ve vstupním otvoru (i když nemusí být zavřený).Pokud chcete kombinovat kuchyň s obývacím pokojem/na chodbě, pak musí být plynový sporák vyměněn za elektrický. Není to tak snadné, ale je to možné: budete muset získat oficiální povolení, vytvořit projekt a nahradit elektrické vedení. Bohužel, ve starých domech je elektrická síť slabá, takže změna není často koordinována.

Nakonec doporučujeme sledovat video s tipy na výběr plynové varné desky od uživatele.

(Ohodnoťte materiál! Už jste hlasovali:150 průměrné hodnocení: 4,60 od 5)

Načítám ...

Viz také:

• Jak si vybrat troubu v 9 krocích
• 10 kritérií pro výběr chladničky, kterou potřebujete vědět před zakoupením
• Výběr vestavěných spotřebičů do kuchyně
• Jak si vybrat varnou desku - 15 otázek a odpovědí
• Vestavěná lednice - nuance výběru a instalace
• Průvodce volbou automatické pračky